Суп-пюре со шпинатом

  • 500 г шпината
  • 400 г броколли
  • 100 мл сливок 10%
  • 100 г репчатого лука
  • 650 мл воды
  • 1 ч. л. оливкового масла
Лук мелко нашинковать, обжарить. В кипящую воду положить лук, шпинат, броколли и варить 5 минут.
Пюрировать блендером. Добавить сливки и варить еще 2 минуты.