Уха из горбуши
- 300 г горбуши
- 500 г картофеля
- 300 г куриных грудок
- 150 г моркови
- 150 г репчатого лука
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1.3 л воды
- 1 лавровый лист
- соль, перец и зелень - по вкусу
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу.
Варить 15 мин. Добавить обжаренные на подсолнечном масле морковь и лук. Варить 5-7 мин. Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком. Перед подачей посыпать зеленью.
Варить 15 мин. Добавить обжаренные на подсолнечном масле морковь и лук. Варить 5-7 мин. Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком. Перед подачей посыпать зеленью.
